עוגת תפוזים יוונית קלה ומטורפת – פורטוקלופיטה // תאיר מורדוך

מכינים סירופ:
בסיר מרתיחים
כוס וחצי סוכר
3 כוסות מים
1/4 כוס מיץ תפוזים
קליפת תפוז מגורדת

מקרמלים תפוזים לקישוט:
קודם כל, זה לא חובה, זה יפה גם ככה

פורסים תפוז לפלחים דקים מאד
ממיסים מעט סוכר על המחבת, מוסיפים קצת מים ומערבבים, מוסיפים את פרוסות התפוזים ונותנים להם להתקרמל כמה שניות
מפזרים על העוגה כשהיא עוד חמה

מגישים עם יוגורט יווני או שמנת חמוצה

לצפייה במתכון