החברים שלנו נהנים מהנחות, צוברים נקודות, ומקבלים מתנות! התחברות/הצטרפות
דלג לתוכןלתחתית:
150 גר עוגיות חמאה
60 גר חמאה מומסת
לעוגת הגבינה:
5 ביצים מופרדות
500 גרם גבינה לבנה 9%
250 גרם גבינת שמנת 30%
1/2 כוס (70 גרם) קורנפלור
3 כפות (30 גרם) קמח
1 כפית מחית וניל
1/2 כוס (100 גרם) סוכר
200 גרם שוקולד לבן קצוץ
1/2 כוס (120 מ”ל) שמנת מתוקה להקצפה
קצפת:
250 גרם שמנת
85 גרם מסקרפונה
35 גרם אבקת סטכר
מקל וניל/מחית וניל
מערבבים פירורי עוגיות עם חמאה ומהדקים בתחתית התבנית מקררים יש לעטוף את התחתית של הרינג בנייר אפייה ונייר כסף (כדי למנוע נזילות).
מחממים את התנור ל-150 מעלות.
למלית: מערבבים גבינת שמנת, גבינה לבנה ומחית וניל בקערה. מוסיפים חלמונים וסוכר ומערבבים עד לאיחוד. מניחים בצד.
מחממים את השמנת המתוקה במיקרו או בקלחת ויוצקים על השוקולד הלבן, מחכים 2 דקות ומערבבים לקרם חלק. מוסיפים לקערת הגבינות ומערבבים היטב. מנפים לתוך התערובת את הקורנפלור והקמח ומערבבים.
.להרכבה: מוציאים את התבנית מקירור ויוצקים מעל את תערובת הגבינות
אופים כ-20 דקות, מנמיכים את התנור ל-100 מעלות ואופים כ-40 דקות נוספות. מוציאים את העוגות מהתנור, מצננים ומכניסים למקרר ללילה.
.9 להכנת הקצפת – לקערת מיקסר עם מקציף שמים מסקרפונה, שמנת מתוקה אבקת סוכר, ווניל עד לקבלת מרקם חלק. מזלפים קצפת מסביב לעוגה ומקשטים בפירות .
