Please ensure Javascript is enabled for purposes of website accessibility

אנחנו נרגשים להשיק את האתר החדש שלנו – האתר כרגע "בהרצה" לפרטים נוספים, הערות או דיווח על תקלות ניתן לפנות ל-mail@oig.co.il

בבקה ריקוטה מטורפת // איציק קדוש

מצרכים להכנת בבקה ריקוטה מטורפת // איציק קדוש

לבצק:
‏קילו קמח
40 גרם שמרים טריים
3 ביצים
140 גרם סוכר
250 גרם חמאה
480 מ”ל חלב
7 גרם מלח

למלית:
2 מיכלים (500 גרם) גבינת ריקוטה
‏100 גרם (1/2 כוס) סוכר
‏1 כפית תמצית וניל / מקל וניל
קליפה מגוררת מ־1 לימון
‏1 כף קורנפלור
‏1 כף קמח
1 ביצה

לשטררויזל:
‏140 גרם (1 כוס) קמח
‏100 גרם (1/2 כוס) סוכר
‏100 גרם חמאה קרה מאוד חתוכה לקוביות
להברשה :
ביצה טרופה
להגשה:
אבקת סוכר

שתפו:

אופן ההכנה

1. לקערת מיקסר עם וו לישה , הכניסו את הביצים והחלב ערבבו עם השמרים , מעל שפכו קמח , סוכר והתחילו ללוש עד לקבלת בצק אחיד . הוסיפו את החמאה בהדרגה תוך כדי לישה וכאשר החמאה נטמעת הוסיפו מלח ולושו עוד כחמש דקות , עד לקבלת בצק חלק.
מכסים ומעבירים למקרר למשך הלילה.
2. עוברים למלית- מערבבים בקערה את כל החומרים למעט הדובדבנים ושומרים במקרר עד השימוש.
3. מכינים שטררויזל- מעבדים את החומרים במיקסר וו גיטרה על לקבלת פירורים גדולים. שומרים במקרר עד השימוש.
4. מרדדים את הבצק על משטח מקומח למלבן בעובי 1/2 ס”מ., חותכים לשלושה מלבנים וחותכים את הקצוות במרווחים שווים. מזלפים מעל את המלית במרכז סוגרים את הקצוות כמו בסרטון
5. מניחים בתבנית אינגליש קיק, ומתפיחים עד להכפלת הנפח.
6. מחממים תנור ל-180 מעלות במצב טורבו.
מברישים את העוגה בביצה טרופה, מצפים בשטרויזל ואופים:
7. אופים 22-20 דקות עד שהעוגה זהובה מאוד. מצננים ומפדרים באבקת סוכר.
בתיאבון וחג שמח

לצפייה במתכון

עוד מתכונים

חומוס – הקטניה האהובה ביותר בישראל!

משפחת הקטניות אליה שייך החומוס עשירה בחלבון, סיבים תזונתיים ומינרלים כגון: ברזל, סידן ואשלגן, ויטמינים מקבוצה B ופלבנואידים נוגדי חמצון.

מיץ בריאות אלכוהולי לקיץ

2 גזרים, 2 "ירחים" של מלון, 1 תפוח ירוק, 1 פרוסת שורש ג'ינג'ר, יין לבן, סודה אופן ההכנה: סוחטים את

תשכחו מכל מה שידעתם על רדיאטורים

איך תחממו את הדירה או את המשרד? תשכחו מכל מה שידעתם על רדיאטורים. מותג האיכות דאבו מציע פתרון חדשי רדיאטור

סדנאות והדרכות

סל הקניות שלך0
אין מוצרים בסל הקניות שלך
המשיכו לקנות
0

טופס רישום אחריות

בכל פניה לקבלת שירות במסגרת האחריות, יש להציג חשבונית קניה בתוקף. בפניה ללא חשבונית ניתן לקבל את השירות בתשלום

טופס קריאת שירות

בכל פניה לקבלת שירות במסגרת האחריות, יש להציג חשבונית קניה בתוקף. בפניה ללא חשבונית ניתן לקבל את השירות בתשלום

טופס ביטול עסקה

בכל פניה לקבלת שירות במסגרת האחריות, יש להציג חשבונית קניה בתוקף. בפניה ללא חשבונית ניתן לקבל את השירות בתשלום

אתר OIG עושה שימוש בקובצי cookies, לרבות קובצי cookies של צד שלישי, עבור שיפור הפונקצינליות, שיפור חוויית הגלישה, ניתוח התנהגות גולשים (web analytics) ושיווק ממוקד. המשך גלישה באתר זה מבלי לשנות את הגדרת קובצי ה-cookies של הדפדפן, מהווה אישור לשימוש שלנו בקובצי cookies. למידע נוסף, עיין בהצהרת הפרטיות שלנו.