עוגיות קוקילידה נימוחות
נעמי חיימוב
מצרכים:
יבשים:
2 וחצי כוסות קמח
כף אבקת אפייה
כפית אבקת סודה לשתייה
קורט מלח
2 כפות קקאו
שני חופנים שוקולד צ׳יפס
רטובים:
כוס וחצי סוכר
2 ביצים
כוס שמן
שקית סוכר וניל
כפית תמצית וניל
למילוי:
250 מ״ל שמנת מתוקה להקצפה
2 כפות אבקת סוכר
50 גרם פודינג וניל (או טעם אחר)
אופן הכנה:
מצרכים: 12
פרווה: כן
חום תנור: 180 מעלות
זמן אפיה: 10 דקות
1. בקערת המיקסר בעזרת בלון הקצפה נקציף את הביצים תחילה עם סוכר. לאחר מכן נוסיף שמן, סוכר וניל ותמצית וניל.
2. בקערה נפרדת נשים: קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה, קקאו ומלח. נערבב קלות.
3. נוסיף בהדרגה את תערובת היבשים לרטובים שבמיקסר, נערבב עד לקבלת בצק אחיד.
4. נוסיף את השוקולד צ׳יפס ונערבב ידנית, בעדינות.
5. נזלף עיגולים על תבנית עם נייר אפייה, נאפה כ־10 דקות ב־180 מעלות. נצנן.
6. נקציף את השמנת עם אבקת הסוכר, כשהקרם מתחיל להתייצב נוסיף את הפודינג וניל ונמשיך להקציף לקרם יציב (לא להקציף יותר מדי).
7. נזלף קצפת על עוגייה, נסגור עם עוגייה נוספת
טיפ למתכון:
ניתן לגלגל את דפנות העוגיות עם אגוזים/סוכריות או כל תוספת לטעמכם.
לשמור במקרר בקופסה סגורה.
מוצרים
שעבדנו איתם
במתכון
הצטרפו עכשיו למועדון
החברים של OIG
החברים של OIG
